Galletas rellenas de fruta FIT (receta rápida)


¡Buenos días!

¿Qué tal ha amanecido? ¿Habéis desayunado ya?

Hoy os traigo una receta perfecta para acompañar nuestros desayunos o para algún caprichito dulce: GALLETAS FIT RELLENAS DE FRUTA.

Una receta muuuuy sencilla y rápida (se prepara en 5 minutos) que podemos realizar si queremos galletas de calidad en cuanto a los productos usados.

Debo concretar que esta receta la tenía fotografiada desde hace unos meses y, por falta de tiempo, me fue imposible subirla. Es por eso que, actualmente, no hay en las tiendas la fruta que yo utilizo aquí (melocotón), pero podéis sustituirlo por la fruta que más os guste; los frutos rojos van genial, así como el plátano :)



INGREDIENTES

1 huevo
30 gr de harina de avena sabor "Gofre y chocolate blanco" (podéis usar harina de avena sin sabor o cualquier otra harina que queráis)
3 cucharadas soperas de copos de avena
1/2 cucharadita de stevia
Fruta picada
Frutos secos/semillas
Unas gotitas de vainilla (opcional)


PROCEDIMIENTO

1.- Batimos el huevo y añadimos la harina. Cuando ésta está integrada, le incluimos los copos de avena.


2.- Una vez está todo integrado, añadimos la fruta elegida. En mi caso, usé melocotón que era la fruta de temporada cuando realicé las fotos, pero en estos momentos, unas fresas le vendrán genial a la receta.


3.- Un paso que me encanta es el de los frutos secos o semillas. Ese punto crujiente que aporta a la galleta es, para mi, esencial. Es cuestión de gustos, pero a mi me encanta.


4.- Llegó el momento de ponerlas en la bandeja del horno. ¿Habéis visto lo rápido y fácil que es?

Como podéis observar, la textura es más bien líquida, lo que indica que la galleta no será crujiente, sino que por dentro quedará tipo bizcocho, sin llegar a serlo. Para ser una galleta crujiente, las cantidades de harina y copos de avena deben ser mucho mayores a los usados aquí; según lo que nos apetezca, echamos una cantidad u otra para conseguir el resultado deseado.

Horneamos durante unos 10-15 minutos (dependiendo del horno) a 180º.



Y este es el resultado...


¿Qué os ha parecido? ¡Fácil! ¿Verdad? Si las hacéis, me contáis en comentarios o en redes sociales. Y si tenéis alguna super receta de galletas sanitas, me lo decís :)

Un beso enorme y gracias por pasar. ¡Nos leemos el lunes!

María.

16 comentarios

  1. Mmm que buena pinta!! Me encantan las galletas con fruta y si son fit pues mejor jeje!

    El Rincón de Paulagc

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    1. ¡Me alegro bonita!

      Anímate a hacerlas :) Besos

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  2. Tienen que estar de muerte!!! Gracias por la receta. Un besazo

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  3. Holaa!
    estas galletas se ven demasiado fáciles y deliciosas y tengo unas ganas enormes de hacerlas, así que me anotare la receta, muchas gracias por la receta
    besos.

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    1. ¡Hola guapa!

      Totalmente así, fáciles y rápidas; ¡a cualquiera le salen bien!

      ¡Besos!

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  4. Hola!
    No soy muy cocinillas pero con tu reseña se ve fácil de hacer .Me apunto la receta ya que tienen que estar exquisitas
    Bss

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    1. Seguro que no tienes problemas porque son super sencillas de verdad :)

      ¡Anímate! Besos

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  5. Se ven muy deliciosas y fáciles de hacer. Excelente opción para la merienda. Haber si me ánimos este finde.
    Bisou bisou
    Jackelin Cc

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    1. ¡Anímate y me cuentas!

      Besos y gracias por pasar

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  6. Así de fácil??pero que pintaza ya sé que desayunos más ricos puedo realizar y además con cualquier fruta

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  7. Su prepatación es muy sencilla, me parece una buena alternativa para un lonchecito, gracias por compartir tu receta.

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  8. Tienen una pinta estupenda. Yo las voy a hacer de fresa, y otras con mango que creo que también quedaron genial.

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    1. ¡Hola!

      Las de mango tienen que estas fabulosas :) ¡Si las haces, me comentas qué tal!

      Besos

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